Keijuäidin hampulainen

Näin se syntyi:

• 4 kananmunaa
• 1 dl vehnälesettä
• 1 dl soijajauhoa
• 2 dl kermaa
• 1 dl vettä
• hyppysellinen suolaa

Yhdistin ainekset ja annoin lettutaikinan turvota puolisen tuntia. Paistoin letut voissa.

Jauhelihan sekaan muna, juustoraastetta ja mausteet (grillimauste, mustapippuria ja yrttisuolaa), muovailin käsissä ohuiksi pihveiksi ja paistoin pannulla.

Väliin vielä salaatinlehti, viipale mozzarellaa ja tomaattia...sitten maistamaan...

Tyttären kommentit: "Äiti, sä voitit mäkkälin" :D